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HITSUJI-DO

お菓子作りの報告案内

mojiさんに納品

福井市にある素敵なお店mojiさんで明日から木工作家の山口和宏さんの個展が始まります。
その展覧会にあわせて私のお菓子も置いて頂くことになりました。
なんと光栄な!!
その場所は一歩入ると自然と背筋が伸びて、ゆったりと深呼吸をしたくなるような空間なのです。
日頃は少々お行儀の悪いhitsuji-doのお菓子がどんな顔をして並んでいるのか想像すると面白いのですが
きっと借りて来た猫のように澄まして鎮座していると思います。
mojiのお客様、山口さんのファンの方達に粗相がありませんよう・・・
気に入って頂けたら嬉しいな。
ほんとは福井まで出向いてmojiの和世さんや山口さんにご挨拶を申し上げたかったのですが諸事情で叶わず。
また、いつかお目にかかれますように!



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ナオコスイーツ

Author:ナオコスイーツ
HITSUJI-DOではお料理と
お菓子のケータリングをおこなっています。
西洋料理の手法を基本に日本の風土、味覚に
あうレシピを心がけています。
そして、安心できてなつかしい、
けどちょっと新しい、食べていただいた方の
記憶に残る味作りをめざしています。

 青い青い空の下、なだらかな緑の丘で
のんびり草をはんでいるひつじのように
ほっこり和める時間のお手伝いができま
すよう・・・

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