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今週のAtelier2Fとインド音楽@ミミヤマミシン

2015 6 5

いよいよ梅雨かな?と思った矢先に晴れ晴れしたお天気になりました。
嬉しくて2回もお洗濯してしまった。

さて、今週のランチでございます。

ナスと厚揚げのココナッツカレー
トマトと水菜のサラダ
煎り大豆とゴボウの白バルサミコ炒め
ジャガイモのベジジェノベーゼ和え
オレンジとニンジンのスープ
自家製天然酵母のパン
黒豆きな粉と黒糖の生姜寒天

焼き菓子も3種類(スパイスクッキー、野菜がレット、コリアンダーとオレンジのタルト)

7日(日曜日)はご近所のミミヤマミシンさんでインドの古典音楽コンサートがあります。
私もミニ出店します。
曽田さんのバーミシンもありますよ。
インド音楽はまだまだ日本では馴染みがありませんが、聞いていると音階とリズムが心地よいです。





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ナオコスイーツ

Author:ナオコスイーツ
HITSUJI-DOではお料理と
お菓子のケータリングをおこなっています。
西洋料理の手法を基本に日本の風土、味覚に
あうレシピを心がけています。
そして、安心できてなつかしい、
けどちょっと新しい、食べていただいた方の
記憶に残る味作りをめざしています。

 青い青い空の下、なだらかな緑の丘で
のんびり草をはんでいるひつじのように
ほっこり和める時間のお手伝いができま
すよう・・・

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