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HITSUJI-DO

お菓子作りの報告案内

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talklein

福井にあるコンテンポラリージュエリーを中心とした雑貨店talkleinさんで7月9、10日と植物イベントがあります。
私はお菓子で参加させて頂くことになりました。
9日は奈良からgreen peopleさんが来られます。
10日はtalkleinのご近所のmojiさんが出張カフェをされます。
久しぶりにmojiさんにもお会いしたいので、福井に行く事にしました〜
K&T夫妻が手塩にかけて作ったtalklein。
オープンほんまおめでとうございます!!



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初夏の中国ご飯とお茶会

いちこ1

いちこ2

今日は夏至だったんですよね。
もう、夏です。

7月3日に久しぶりにAtelier 2Fでイベントをします。
中国茶事家の堀口一子さんとのコラボです。

@お昼ご飯の会
12時〜14時ごろまで 6名(満席です)
ワンプレートの中華ご飯と3種類の中国茶
3500円

@お茶の会
15時〜17時ごろまで 6名(あと5名)
3〜4種類のお菓子と4種類の中国茶
3500円

まだ、お料理やお茶の内容が決まってませんが
最近、一子さんは台湾にお茶の勉強に行ってこられたご様子なので
お茶は台湾のものが中心になるのだと思います。
個人的に中華料理は大好きな分野なので作るのが楽しみです!!
今からちまちま調味料を手作りして、夏向けの中華料理をお出ししようと考えてます。
台湾よりは広東料理になるのかな。
お菓子はいろいろ妄想中デス。

ご飯の会は満席ですが、お茶の席は余裕があります。
ご興味ある方は是非!


6月の予定

てしま

6月に入りました!
どんよりなお天気が続いていよいよ梅雨か?!と思いきや五月晴れの気候。
湿度が低めで気持ちよいですが紫外線が強くで困りもんです。(日光アレルギーです。泣)

今月もいろいろ行きます。
4日はcocoroちゃんと芝川ichiに出店します。
お初で楽しみです。

11日は中津発酵部で豊島へ行きます!
『初夏のパン祭り』にあわせて食堂101号室さんでワークショップと食堂をさせて頂きます。
ワークショップの詳細はこちら
夜はひょうたん総研インターナショナルさんのライブがあります。
ひょうたんさんの楽しい演奏と中津発酵部の美味しいご飯で素敵な豊島ナイトは如何でしょう?

19日は豊崎神社で豊崎じんじんにnobuパンと出店です。
この日はいつもより出店者さんも多くて、ライブやWSもいろいろとあるようです!!

26日はいつもお世話になってる池田のプテアさんでAtelier 2Fのワークショップをさせて頂きます。
cocohimaの寄せ植えで土いじりを満喫した後はデザートプレートでゆっくりお茶して貰おうという企画です。
ただいま絶賛参加者募集中です!

もりもり書きましたが、ご都合あえば遊びにいらして下さいね♡




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ナオコスイーツ

Author:ナオコスイーツ
HITSUJI-DOではお料理と
お菓子のケータリングをおこなっています。
西洋料理の手法を基本に日本の風土、味覚に
あうレシピを心がけています。
そして、安心できてなつかしい、
けどちょっと新しい、食べていただいた方の
記憶に残る味作りをめざしています。

 青い青い空の下、なだらかな緑の丘で
のんびり草をはんでいるひつじのように
ほっこり和める時間のお手伝いができま
すよう・・・

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