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HITSUJI-DO

お菓子作りの報告案内

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5月のイベント

ベジバル

明日から5月ですね〜
ゴールデンウィークもなんだか始まってるようです。
5月もちょこっとイベント出店させて頂きます。

2日(土)は高津神社で開催されるベジバルに出ます。
酵素ジュース、焼き菓子、瓶ものを持って行きます。
酵素ジュースは3種類(苺&ミント、オレンジ&タイム、パイナップル&ココナッツ)
焼き菓子は酵母を使ったパウンドケーキやビスコッティーなど6種類。(頑張ったぁ)
フルーツ味噌、ベジ・ジェノベーゼ、ニンジン酵素ドレッシング。

3日(日)は芦屋美術博物館で行なわれるART MARKETあしやつくる場に中津発酵部で出店します。
ホットドッグを販売しますよ〜

15日(金)は17時からAtelier2Fで曽田朋子さんと立ち飲みバー・ミシンをします。
曽田<象子>朋子さんが美味しいお酒を用意してくださいます。
私はアテ作ります。

ご都合よろしければ遊びにいらしてくださいませ〜




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今週のランチ

2015 4 24

昨日、今日と暑いくらいですね〜
日傘をさしている人もチラホラ。
4月ももう終わりに近づいてます。

今週のランチのメニューです。

ひよこ豆とクミンのカレー
ガスパチョ
オクラとココナッツのサブジ
キュウリと舞茸の炒めピクルス
イワシのマリネと色々スプラウトのサラダ
自家製天然酵母パン

焼き菓子もそんなに数はないですがご用意しています。

のんびりお店番してますので、遊びにきてください〜

今週のAtelier2F

j.jpg

いまいち春を満喫できないまま梅雨に入るんではなかろうかと危惧しております・・・
せめて花水木や躑躅くらいは楽しみたいんだけど。

さて、今週の2Fは金土日の変則営業です。(たいてい変則ですみません)
金土はランチあります。
気温がジワジワ上がってきてるのでちょっとスパイシーなものが食べたいです。
なのでインド系になりそう。(笑)

日曜日はcocohima企画で多肉植物のイベントがあります。(11時〜16時)
京都からサボテン屋さんが来てくれるそうです!
多肉って奇想天外な姿形で名前もヘンテコリンなのが多いですよね〜
1つだけでもインパクトあるんですが、2Fにぎょうさん並ぶとどうなるのか?!
サボテン屋さんにいろいろお話も伺ってみたいです。
興味ある方、是非遊びにいらしてください!



今週のAtelier 2F

今週のAtelier 2Fはお休みです。
勝手しますがよろしくお願いいたします。

Atelier yazd at Atelier2F

ヤズド2

昨日からAtelier 2Fでヤズドさんの鞄展が始まりました。
小物はお隣のcocoaさんでお取り扱いがあります。
和風のようでもあり洋風のようでもあり・・・
カジュアルだけど大人な雰囲気も持ち合わせているちょっと不思議なヤスドさんの作品です。

ヤズド1

そんなヤズドさんに合わせて(合ってるかは不明)明日、明後日とヤズドランチをします。
なんちゃってペルシャ料理です。
なんでイランなのかは私もまだ知りません。(笑)

ちょっと肌寒いですがお散歩がてら是非お立寄りくださいね!



パンと珈琲 終了しました!

パンと珈琲

『パンと珈琲』、沢山の方に来て頂きました!
お越し下さった皆様、有り難うございました!
出店者さま、大変お疲れさまでした。
2日間、パン、珈琲に対する熱意がAtelier2Fに充満していました。
ほんと勉強になったし楽しい時間でした。

今週から通常営業です。
来週から鞄の展覧会も始まります。
こちらも楽しみです!





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ナオコスイーツ

Author:ナオコスイーツ
HITSUJI-DOではお料理と
お菓子のケータリングをおこなっています。
西洋料理の手法を基本に日本の風土、味覚に
あうレシピを心がけています。
そして、安心できてなつかしい、
けどちょっと新しい、食べていただいた方の
記憶に残る味作りをめざしています。

 青い青い空の下、なだらかな緑の丘で
のんびり草をはんでいるひつじのように
ほっこり和める時間のお手伝いができま
すよう・・・

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