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HITSUJI-DO

お菓子作りの報告案内

占いフェス 2014 といろいろお知らせ

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今年もあと10日ほどになりました。
年末の用意はされていますか?
私は大掃除をどの程度するのかで悩んでおります。
台所とお風呂場を大々的に掃除したい!(日頃やればいいものを)
見なかったことにしている1階の物置と2階の押し入れを整理整頓したい!(ずぼらな性格がたたっている)
年末って一年の反省が浮き彫りにされてちょっと自己嫌悪・・・
来年こそは!!(と毎年思ってるよな・・・)

そんなこんなで年末のお知らせです。
占いフェスが年末の27、28日にミミヤマミシンであります。
私は軽食とお菓子で出店します。
今年の〆で占いいかがでしょうか?

〆ついでにAtelier2Fのお知らせも。
11月からオープンしましたAtelier2Fですが今年の営業は本日20日で終了しました。
年始は1月9日(金)12時からです。
イベントもいろいろと企画進行中です。
カフェも充実させたいなと思っています。

最後に中津発酵部のご案内です!
芦屋のスペースRさんで1月17、18日とイベントがあります。
17日は物販のみ、18日はワークショップと物販があります。
ワークショップは絶賛参加者募集中です。
皆さんにオリジナルの万能調味料を作って頂きます。
パレットに絵の具を合わせるように瓶の中に調味料を調合していきます。
めちゃめちゃ楽しいですよ〜

今年も残りわずかですが、きっちり楽しく過ごしたいと思います。
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3×2+3 その2

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先週に引き続き今週もAtelier 2fで土・日・月と『3×2+3』展が開催されます。
13日はカフェの営業と重なっていますので、特別メニューがありますよ。
今週のワンプレートの内容は

モカ・ロール
リンゴのムース
レモンのパブロバ
焼き菓子
コーヒーか紅茶(オーガニック)
1100円です。

他にレモン&ジンジャー酵素ジュースもご用意しております。

ワンプレートは10食限定です。
込み合うことがあるかも?しれません。
ご予約も承っております。
hitsuji.nakatsu@gmail.com

作品をご覧になりながらお菓子とお茶でゆっくりして頂けたらと思います。




3×2+3

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明日からAtelier 2fで『3×2+3』が始まります。
お隣のcocoaさん企画の展覧会です。
お人形作家のiriiriさんと絵描きの乾さんのお二人展です。
写真は搬入途中で私は最後まで居れなかったのでどんな展示になっているのか楽しみです!

明日からカフェも始まります!
どうぞよろしくお願いします。

2014 冬のワイン会

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半年ぶりにワイン会をしました。
セレクトは私のワインの師匠の幸田さんです。
いつも美味しいワインを有り難うございます!

『前回、何飲んだんでしたっけ??』といつも云うのでメモを兼ねて載せておきます。
バルト・ルネ・ルレマンドアルザス
ギルラン ピノグリージョ2013
ジョセフドルーアン コートドニュイヴィラージュ2011
シャンタルレスキュール コートドボーヌ2011
グランヴァンド グレネーリレッド 2008
ディアマンデス グランレゼルヴァ 2008
レキウーゼ ブルネッロディ モンタルチーノリゼルヴァ2000
最後にアマレッティ?のようなお酒


お料理はデザート併せて6種とチーズはモンドールでした。

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とても楽しい会でした〜♡♡
ご参加下さった皆様、有り難うございました!

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ナオコスイーツ

Author:ナオコスイーツ
HITSUJI-DOではお料理と
お菓子のケータリングをおこなっています。
西洋料理の手法を基本に日本の風土、味覚に
あうレシピを心がけています。
そして、安心できてなつかしい、
けどちょっと新しい、食べていただいた方の
記憶に残る味作りをめざしています。

 青い青い空の下、なだらかな緑の丘で
のんびり草をはんでいるひつじのように
ほっこり和める時間のお手伝いができま
すよう・・・

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