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HITSUJI-DO

お菓子作りの報告案内

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7月のおうちカフェ終了しました

7月も沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

なんとか2月から半年間無事に続けることができました。

8月は夏休みをいただいて、9月からまた心機一転頑張ります♪

◇9月のおうちカフェ
 9月14日(金)~9月16日(日)の予定です。

ミミヤマミシンさんでもフリーマーケットがある模様。

詳細は決まり次第ブログにアップします☆
お楽しみに♪♪

***近藤***

Hitsuji-doアトリエ住所
大阪府大阪市北区中津3丁目18-16

お問い合わせ
hitsuji.nakatsu@gmail.com
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7月のおうちカフェ 2日目

昨日・今日と天気の悪い中、ご来店くださったお客さま誠にありがとうございます。
暑いし天気悪いしで出掛けにくいのに、ほんまに有難いことやなぁと思います。

すっかりブログの更新をサボったまま、おうちカフェに突入してしまいました f(^ ^;
メニューも直前の19日(木)に決定したりで店主共々夏バテ気味です。
あっ、店主は維新派の屋台とカケモチなので余計かな。
こっそり働き詰です(笑)

さてさて、今回のメニューですが・・・
◇お菓子
 ・フルーツポンチ 自家製玄米甘酒ソースがけ
 ・かぼちゃプリン
 ・レモンケーキ
◇チャバタサンド
  プレーンチャバタ:BLT
  オリーブチャバタ:ポテトサラダ
  スープ:ミネストローネ
◇飲み物
 ・コーヒー/紅茶
 ・自家製冷やしアメ
 ・自家製しそジュース
今回は構成を変えて単品ばかりです。
お好きな組合せでどうぞ♪

IMG_2647.jpg
↑フルーツポンチ
フルーツと黒タピオカがたっぷり!
生姜がピリリときいて甘酒との相性もバッチリです。
ぐちゃっと混ぜてカオスな味をお楽しみ下さい♪

IMG_8081.jpg
↑かぼちゃプリン
バールでおかわりしたプリンの再登場です。
なつかしく、ほっこりする味♪
期待を裏切りません(笑)

IMG_4989.jpg
↑右:レモンケーキ、中:梅ジャム、左:バレンシアオレンジのマーマレード

IMG_0038.jpg
↑チャバタサンド
チャバタが某ハンバーガー屋さんのマ○ドで発売されているらしく、Hitsuji-Do先取りです(笑)
IMG_3665.jpg
↑チャバタ
写真でみたら全て一緒ですが・・・
右:プレーン、中:クランベリーとマーマレード、左:オリーブ

ミミヤマミシンさんも明日までステキなイベントが行われています!!
是非合わせて遊びにいらしてくださいませ♪


***近藤***


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Hitsuji-doアトリエ住所
大阪府大阪市北区中津3丁目18-16

お問い合わせ
hitsuji.nakatsu@gmail.com

7月保存食教室レポート

Hitsuji-Do 7月の保存食教室
トマトケチャップとパイナップルとバナナのトロピカルジャム
レッスンを受けてきました♪

材料をフードプロセッサーにかけて煮るだけの簡単レシピです。
↓ほんまにサッと煮るだけ(笑)
IMG_2157.jpg
IMG_4069.jpg

↓こんな小さな瓶にトマト大が6個も入っているとは贅沢ですね。
IMG_6619.jpg

↓店主にオムライスを作ってもらいました♪
 (もちろんレッスン外ですが・・・スタッフ特権!!!)
IMG_2883.jpg
ケチャップは、ほんのり甘くていくらでも食べられそう。
スターアニスが利いててメッチャ美味しかったです♪

↓ジャムはヨーグルトにかけていただきました。
IMG_4639.jpg
文句なしに美味しいです!

ケチャップはパスタソースに混ぜたりして使い勝手抜群!
すぐにリピートしなくては!!!

みなさんも是非レッスン受講してみてください♪


***近藤***

7月のおうちカフェ

梅雨というか・・・今晩は嵐にちかい感じですね。
この歳になってカミナリ苦手な私。
昔は光るとテンション上がったのになぁ~

さてさて連絡が遅くなりましたが、今月もミミヤマミシンさんとイベントを合わすので“おうちカフェ”の日程ずらします。
7月20日(金)~7月22日(日)
13:00~19:00

場所:Hitsuji-Doアトリエにて

メニューは決まっていませんが、お菓子プレートをお休みしてアジアンスイーツになる模様。
ハロハロとか?おしることか?
店主が何を作ってくれはるのか楽しみですね♪

チャバタサンドあります。只今試作中☆

また決まり次第ブログにアップします!

↓ミミヤマミシンさんのイベントはこちら
CCF20120702_00001_convert_20120706213651.jpg
“gogcodとHANE
期間:7月18日(水)~7月22日(日)
   13:00~19:00
*最終日(17:00-19:00)にクロージングパーティをおこないます
gogcod(帽子)とHANE(布バック)の展示販売を行います。

gogcod:大阪在住の曽田朋子が手がける帽子や身の回りのもの。
HANE:福井在住の谷口かおりが手がけるバックや小物。


***近藤***


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Hitsuji-doアトリエ住所
大阪府大阪市北区中津3丁目18-16

お問い合わせ
hitsuji.nakatsu@gmail.com

7月の保存食教室

7月もお菓子教室はお休みして保存食教室を行います♪
レッスン内容“トマトケチャップとパイナップルとバナナのトロピカルジャム”の2種類です。
日 程:7月10日(火) 10:00-12:30
    7月14日(土) 14:00-16:30
    7月24日(火) 10:00-12:30
    7月28日(土) 14:00-16:30
参加費:2500円
    (お茶付+保存食はお持ち帰りいただけます)
持ち物:エプロン、筆記用具、185ccくらいの瓶
    (瓶は1つ100円で用意がございます)
人 数:各回5人まで
締切り:各回前々日まで
申込み:hitsuji.nakatsu@gmail.com

お料理に色々使えて便利なトマトケチャップです。
この機会に是非!!


***近藤***


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Hitsuji-doアトリエ住所
大阪府大阪市北区中津3丁目18-16

お問い合わせ
hitsuji.nakatsu@gmail.com

フリマ♪

7月7日(土)の七夕さんにミミヤマミシンさんでフリーマーケットが開催されます。
本にオモチャ、服にCD、手作りの雑貨や作品などきっとヘンテコ祭りになると思われます。
お見逃しなく!
七夕に飲む普通のビール、七夕ビールも販売されるそうです♪
CCF20120702_00003_convert_20120704201527.jpg

時間:13:00-19:00

出店者/contactGonzo,NEOTAO,ミミヤマミシン
contactGonzo http://contactgonzo.blogspot.jp/
NEO http://www.maikake.com/
TAO http://web.me.com/tao88/TAO/TOP△TAO_XIANG_UOO_.html

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こちらはミミヤマミシンさんの左隣で行われるイベントです。
CCF20120702_00000_convert_20120704201601.jpg

日程:7月7日(土) 13:00-19:00
    7月8日(日) 13:00-19:00

たたみの部屋でのんびりどうぞ!との事。

お楽しみに♪

***近藤***

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ナオコスイーツ

Author:ナオコスイーツ
HITSUJI-DOではお料理と
お菓子のケータリングをおこなっています。
西洋料理の手法を基本に日本の風土、味覚に
あうレシピを心がけています。
そして、安心できてなつかしい、
けどちょっと新しい、食べていただいた方の
記憶に残る味作りをめざしています。

 青い青い空の下、なだらかな緑の丘で
のんびり草をはんでいるひつじのように
ほっこり和める時間のお手伝いができま
すよう・・・

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