HITSUJI-DO

今回のイトヘンは「紫芋入りチーズケーキ」
底の生地はアーモンドのたっぷり入った分厚めのガレット生地。
紫芋の焼き芋とロックフォールチーズをちらしその上からチーズケーキの生地を流し込んで焼きました。


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1. 2009/11/06(金) 18:58:41|
2. イトヘンケーキ
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今回のイトヘンは「ドライフルーツとはちみつのムース」です。




来週のイトヘンは、H&Hのイベント（10月11日参照）への参加でお休みさせて頂きます。
H＆Hはイトヘンからも近くなのでぜひお越しください。


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1. 2009/10/25(日) 20:49:09|
2. イトヘンケーキ
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今回のイトヘンは「サツマイモとオレンジのマーマレードのパンプディング」です。

1. 2009/10/19(月) 10:58:03|
2. イトヘンケーキ
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　　　　　「プロヴァンスの休日」


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　さわやかな秋の休日
　　　　　　バラッコデルマーレがプロヴァンスの
　　　　　　　　香りでいっぱいになります。
　　　　　　４日間限定の朝田直子がイメージする
　　　　　　プロヴァンスの幸せ気分のスイーツと
　　　　　　　光あふれる美しいリュベロンの
豊かな緑の地に魅せられた旅の思い出の写真(by Shiomi)に囲まれて
　　　　　日常を離れたスローなひとときを楽しみませんか。

　　　　　


　　　　　　　2009年10月31日(土)〜11月3日(火）
　　　　　　　　　　　　12:00~19:00

　　　　　　梅田からでも徒歩１０分余り、昔のままに
　　　　　　残された土の小道と築約100年の長屋の
　　　　　地域（登録有形文化財）の一角に建っています。
　　　　　　　H&H Japan Inc. ショールームの北隣

　　　　

1. 2009/10/11(日) 20:52:28|
2. イベント
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今回のイトヘンは「ウイーン風アップルッパイ」です。
リンゴは、シナノスイートとグラニースミスを使っています。

1. 2009/10/10(土) 11:23:06|
2. イトヘンケーキ
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１０月２日のイトヘンは「焼きメレンゲとキャラメルのクレームシャンティー」
アーモンドパウダーが入ったかりかりのメレンゲとしっかり苦い生クリームのコンビネーションがおいしいです。生クリームは乳脂肪が高い方がしっくりきます。





９月２６日のイトヘンは「レモンパイ」
定番のレモンカードとメレンゲの取り合わせ。とろんとしていて酸っぱくてさわやか、でも濃厚。





９月１９日のイトヘンは「ベークドチーズケーキ」
有塩バターを使ったココアのクッキー生地に、生のプラムと干しぶどうをちらしチーズ生地をながして焼きました。

1. 2009/10/02(金) 18:44:18|
2. イトヘンケーキ
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今回のイトヘンのケーキは「ビスキュイ・ド・サボア」です。
ふかふかした生地のお菓子です。ジャム（イチジクとローズマリー）とアングレーズソースでいただきます。

1. 2009/09/13(日) 13:14:55|
2. イトヘンケーキ
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第５回
スパイシーフォンダンショコラ＆果物のコンポート
２日間開催します。どちらか１日お選びください。

日時：１０月４日（日）　６日（火）
時間：１３：００〜１５：３０
場所：Hitsuji-do アトリエ（中津）
参加費：３５００円　（お茶＋作ったお菓子のお持ち帰り）
持ち物：エプロン、筆記用具
募集人数：８人
〆切：１０月２日
お申し込みは　naoko_sweets＊wing.ocn.ne.jp （＊を@に変更してください）

1. 2009/09/07(月) 12:59:41|
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９月５日のイトヘンケーキは「バナナのテラミス」です。
マスカルポーネの代わりにクリームチーズを使っています。

1. 2009/09/07(月) 12:04:52|
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２９日のイトヘンケーキは「クイックブレッド」でした。
ひとつはシリアルとレーズン、もうひとつはスパイス入りのニンジンとパイナップルのクイックブレッドです。

1. 2009/08/31(月) 17:17:09|
2. イトヘンケーキ
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