HITSUJI-DO

今回のイトヘンは「洋梨のクラフティー」
洋梨のコンポートはクローブ、アニス、コリアンダーで香りづけしてあります。



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1. 2009/11/21(土) 11:53:50|
2. イトヘンケーキ
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「秋 ooh la la」
イベントで一日だけの駄菓子屋さんをします。



詳しくは、詩演家イルボンさんのサイトを御覧ください。

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1. 2009/11/17(火) 13:58:56|
2. イベント
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cocoaの冬雑貨展に参加します。
ギモーブ３種類、キャラメル２種類置いて頂いてます。


詳しくはcocoaのサイト及びブログで。

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1. 2009/11/17(火) 13:48:40|
2. イベント
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今回のイトヘンは「シューケーキ」です。
シュー生地を使ったミルフィーユ風のケーキです。
自家製のマロンクリームと生クリームで作りました。
上の生地にはそぼろ状のクッキー生地とナッツを散らしています。



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1. 2009/11/15(日) 15:15:55|
2. イトヘンケーキ
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今回のイトヘンは「紫芋入りチーズケーキ」
底の生地はアーモンドのたっぷり入った分厚めのガレット生地。
紫芋の焼き芋とロックフォールチーズをちらしその上からチーズケーキの生地を流し込んで焼きました。


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1. 2009/11/06(金) 18:58:41|
2. イトヘンケーキ
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今回のイトヘンは「ドライフルーツとはちみつのムース」です。




来週のイトヘンは、H&Hのイベント（10月11日参照）への参加でお休みさせて頂きます。
H＆Hはイトヘンからも近くなのでぜひお越しください。


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1. 2009/10/25(日) 20:49:09|
2. イトヘンケーキ
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今回のイトヘンは「サツマイモとオレンジのマーマレードのパンプディング」です。

1. 2009/10/19(月) 10:58:03|
2. イトヘンケーキ
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　　　　　「プロヴァンスの休日」


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　さわやかな秋の休日
　　　　　　バラッコデルマーレがプロヴァンスの
　　　　　　　　香りでいっぱいになります。
　　　　　　４日間限定の朝田直子がイメージする
　　　　　　プロヴァンスの幸せ気分のスイーツと
　　　　　　　光あふれる美しいリュベロンの
豊かな緑の地に魅せられた旅の思い出の写真(by Shiomi)に囲まれて
　　　　　日常を離れたスローなひとときを楽しみませんか。

　　　　　


　　　　　　　2009年10月31日(土)〜11月3日(火）
　　　　　　　　　　　　12:00~19:00

　　　　　　梅田からでも徒歩１０分余り、昔のままに
　　　　　　残された土の小道と築約100年の長屋の
　　　　　地域（登録有形文化財）の一角に建っています。
　　　　　　　H&H Japan Inc. ショールームの北隣

　　　　

1. 2009/10/11(日) 20:52:28|
2. イベント
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今回のイトヘンは「ウイーン風アップルッパイ」です。
リンゴは、シナノスイートとグラニースミスを使っています。

1. 2009/10/10(土) 11:23:06|
2. イトヘンケーキ
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１０月２日のイトヘンは「焼きメレンゲとキャラメルのクレームシャンティー」
アーモンドパウダーが入ったかりかりのメレンゲとしっかり苦い生クリームのコンビネーションがおいしいです。生クリームは乳脂肪が高い方がしっくりきます。





９月２６日のイトヘンは「レモンパイ」
定番のレモンカードとメレンゲの取り合わせ。とろんとしていて酸っぱくてさわやか、でも濃厚。





９月１９日のイトヘンは「ベークドチーズケーキ」
有塩バターを使ったココアのクッキー生地に、生のプラムと干しぶどうをちらしチーズ生地をながして焼きました。

1. 2009/10/02(金) 18:44:18|
2. イトヘンケーキ
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